（沈阳日报记者 王雁 摄）
（沈阳日报记者 王雁 摄）
（沈阳日报记者 王雁 摄）
有人说康平的特产土得正宗，去那里的吃货唇齿留香，回味绵长，带回来的特产总是那么不禁吃。享辽宁第一大平原淡水湖滋养的康平，用绿色生态润泽鱼米之乡，凝练出春夏秋冬四大旅游特产，远近闻名，样样新鲜。
春 牛奶小柿子皮薄果甜
春节一过，人们尚在寒冬中蜷缩，康平二牛所口镇为雅都市庄园里的小柿子就上市了，这一无土栽培的小柿子可谓久负盛名，每年成熟的前20天，就要被订购一空。
“庄园小西红柿采用的基质缓冲法无土栽培，能对作物生长进行营养控制使有机酸更多地转化为糖分，又从牛奶中提炼了益生菌来代替农药和杀虫剂，结出的小西红柿不仅绿色健康，而且皮薄果甜。经过这几年的发展，我们已经积累了不少的回头客。”庄主杨飞解答了大家的疑惑。
为雅都市庄园的小柿子产量和需求都很高，且一直供不应求，这种旺盛势头一直持续到夏末。
夏 康平羊汤解馋不腻
夏季，关上门窗，不开空调，在房间里闷着喝碗康平羊汤发汗，那叫一个时尚。
康平的羊汤独具特色，享誉沈阳，名播东北，更是国家地理标识。
其一是康平羊汤的吃法最科学，把羊肉、羊骨、羊杂碎放在一起煮，味鲜美可口，不腻人，又解馋，有病治病，无病健身，男女老少皆宜，是其他菜肴所无法比拟的；其二是康平的羊汤是绿色食品，这里远离工业区，无污染，水草好，吃草的羊当然会肉嫩味鲜；其三是康平人淳朴好客，远方的客人来到康平，主人会把最好的羊杀掉，把最好的酒拿出来，请来最有名的大师傅，为客人献上最拿手的羊汤。
如果去了康平，不喝碗羊汤，约等于没去过康平。
秋 古法杂粮甘甜营养
康平地势西高东洼，南丘北沙，不同于水源丰富的辽河边与一马平川的卧龙湖畔，位于西部的方家、西关、沙金等乡镇，虽多山坡岗地，但却出产高品质的特色小米，黄小米金黄，黑小米乌黑，都是上佳的营养米品。
康平的小米种植已有近百年历史，相当有名。一切都源于朴实的康平人始终坚持传统古法种植，杜绝使用化肥和农药，产量虽然非常低，磨出的小米外观上米粒也更小，但色泽更亮，味道也更香甜。快节奏、高压力的现代生活下，胃病频频来袭。能够每天喝一碗热乎乎、黄灿灿的小米粥，是养胃、暖胃的最佳选择。
在康平杂粮的大包装盒里，除了黄金小米，黑小米，还有康平的福禄寿喜四粒红花生、黑花生、高粱米、绿豆等，目前沈阳已有多家康平特产店在专营康平杂粮，而在京东等商城上，康平杂粮早已走红大半个中国。
冬 锶鱼保护心脑血管
在今年举办的第四届沈阳康平卧龙湖大辽文化冬捕节上，曾创下吉尼斯世界纪录的“大辽第一锅”重现江湖，由数百条卧龙湖有机锶鱼烹制而成的鲜美“福鱼汤”又一次让上万名市民尽饱口福。
在饮食结构多元化、心脑血管疾病多发的今天，锶元素因其预防治疗心血管、脑血管病效果而大受追捧，而卧龙湖地下富含锶矿泉水，含锶量高达1.83毫克/公升（枯水期），品位之高，全国少有，卧龙湖的鱼也被称为“锶鱼”。
经过多年来康平县委县政府对卧龙湖的治理与保护，卧龙湖已经拥有了较大的野生锶鱼储量，预计湖中锶鱼储量超过1000万公斤，康平人已经开始了卧龙湖锶鱼的品牌化经营销售，这些肉质鲜美、营养丰富的锶鱼，已被沈阳各大商场当做年货绿色特产摆在核心位置火爆销售。（沈阳日报、沈阳网记者 杜一鸣 通讯员 黄嵩）
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