1月18日，沈阳市烹饪协会2017新春联谊会暨老字号鹿鸣春历史文化展在沈阳鹿鸣春饭店举行。辽宁省饭店餐饮协会，辽宁省餐饮烹饪行业协会，沈阳市服务业委员会，沈阳市烹饪协会的领导及辽菜文化研究专家、烹饪大师，各新闻媒体代表参加。
会上，收藏家詹洪阁揭秘了鹿鸣春历史文化，展示非遗辽菜魅力，他为来宾讲述鹿鸣春一些不为人知的历史故事，并被聘为沈阳市烹饪协会和鹿鸣春饭店历史文化顾问。
新的一年，沈阳市烹饪协会以加强对会员单位服务与指导为宗旨，全面提升我市餐饮业烹饪队伍整体素质，提高出品标准化、规范化及烹饪工业化的科学水平。发挥国家非遗保护单位鹿鸣春辽菜传习基地作用，使辽菜这一饮食文化精华得到传承发展，为我市烹饪餐饮业经济做出积极的贡献。（沈阳日报、沈阳网记者 王雪）
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