1月22日傍晚，市民王先生请四位朋友到位于苏家屯区的华苑大酒店吃饭。一落座，王先生就开始点菜，清蒸鲈鱼、白灼基围虾……点了六道菜，王先生请点菜员帮着再推荐几个特色菜。这时，主管何思奇说了，“先生，您几位点六道菜已经足够了，再点，可就浪费了。”“那可不行，今天我请客，怎么也得点八个！”“先生，在我们酒店吃饭有个‘规矩’，吃多少点多少，吃完有奖，打包有礼。”“咦？这个新鲜，那咱就点这些了。”
散席时，何思奇主动帮客人把没吃完的主食打了包。王先生一算账，比原计划少花了不少钱呢。
这个“规矩”，其实在这家饭店开业之初就已经立了下来。1月23日，记者走进饭店大堂，看到LED屏上滚动播放“勤俭节约、文明就餐”的倡议，菜牌上面写着“吃多少点多少，吃不了就打包”的温馨提示。
人家开饭店，巴不得顾客点得越多越好，可他家为啥“唱反调”？这是不是变相的“促销广告”？经过一番了解，原来，这个“规矩”的背后藏着一个小秘密。
上世纪60年代末，饭店经理刘吉坤曾下乡到铁岭西丰县当知青，当年艰苦的生存环境和经常挨饿的经历给他留下了永难磨灭的记忆。几十年过去了，虽然当了老板，腰缠万贯，但他一直不忘当年艰苦的知青生活，一直不丢勤俭节约的本色。这些年，只要不在外出差，刘吉坤每晚都与职工共进晚餐，吃饭时掉到桌子上一个米粒，他都要拣起来填到嘴里。
“勤俭是做人的根本，人不能好了伤疤忘了疼！”刘吉坤对记者说。
如今在这里，顾客点餐时不主动提醒，就餐结束后不提示打包，服务员都将被扣分，影响工资收入。
记者感言
节俭是道食之不完的美筵
面对舌尖上的浪费，许多人已经司空见惯。据有关部门统计，全国餐桌上一年浪费的粮食，相当于2亿人一年的口粮！
从去年起，沈城开展了“文明餐桌行动”，倡导勤俭节约，文明用餐，反对铺张浪费，一些餐饮酒店行动起来，涌现出不少好做法。
有句话说得好，“节俭是你一生中食之不完的美筵”，它不仅是一种生活习惯，更是考量全民道德建设执行情况的重要一环。节俭，不仅只是一句口号，更需要人们实实在在的行动。（记者 吕良德）
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