1月29日21时左右，记者来到皇寺附近一家中档酒店后厨对面的小马路上，看见一位脚穿雨靴的“迷彩服”大爷，小心翼翼地举起一桶桶餐后垃圾，倒入停在路边的三轮车上的“大铁桶”里，手里忙着，嘴里嘟囔着：“这是咋地了，连泔水都收不满了。”
“迷彩服”大爷姓张，是一名泔水工，每天在固定的时间跑到几家协议饭店回收泔水。“干这行几年了？”记者上前搭讪。张大爷答：“8年了。”
张大爷介绍，皇寺这家酒店平时都能收8桶，周五量最大，有10桶左右，可最近这几天还不到4桶，量少不说，这泔水也没啥“实惠”。“干这么多年了，一看便知，这几天肯定是单位吃喝的少了，要不这泔水不能这么瘦。”张大爷说，除公宴外，婚宴、升学宴也是收获泔水的“主阵地”，尤其是婚宴，浪费得最多，一场婚宴下来，“四喜丸子”能收出一大盆。
“原来跑一圈，能收这满满四大铁桶，有时还装不下，可现在收满三桶都很难，这已经连续好几天了。”张大爷不禁担忧起来，并调侃道：“要是这样下去，收泔水的也要转行了。”（本报记者 孙明鑫）
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