随着“文明餐桌行动”在全市范围内广泛开展,沈阳市民的节约意识也在不断提高。近日,记者探访了位于和平区南京街附近的沈阳北约客维景国际大酒店,发现酒店在点菜、打包等环节都做了不少工作,可谓下足了功夫。除了在店内设置宣传标语、顾客点餐时服务员主动提醒外,不少顾客也将节约意识牢记于心,自觉践行“光盘行动”“空瓶行动”,就连传统的婚宴,也有不少食客在用餐完毕后将没吃完的食物打包带走。
在沈阳北约客维景国际大酒店,记者刚步入酒店大厅,就看到酒店的公共区域电子显示屏上正在循环播放“杜绝浪费食物,使用公勺公筷”的文明就餐宣传海报。随后,记者来到了酒店的餐厅,只见每个餐桌上都放置了“杜绝浪费食物,使用公勺公筷”的文明就餐提示桌卡。“餐桌上反对浪费的提示牌,时刻提醒我们,不管什么时候都不能浪费粮食。”正在用餐的市民张先生告诉记者。
“酒店在顾客点餐环节提醒食客要适量点餐,不剩菜、不浪费。”北约客维景大酒店孙经理介绍,除了杜绝浪费的提示卡,餐厅服务员在点餐前会先询问客人当天的用餐人数。“如果客人点菜数量过多,服务员会及时提醒,避免造成浪费。顾客用餐结束后,酒店也会为顾客提供免费打包服务。”孙经理说。
同时,为了践行“光盘行动”的节约用餐理念,酒店餐厅内的服务员还在服务台醒目位置放置了打包盒、打包袋等打包用品,方便顾客随时取用,鼓励顾客做到人走、盘光、瓶空。孙经理告诉记者:“现在我们酒店的‘光盘率’非常高,一方面得益于餐厅内工作人员的及时提醒,另一方面,市民节约用餐的意识也在逐步提高。”
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